Hora de almoço: Empanadilha de cogumelos

Hoje foi mais um dia para experimental algo novo ao almoço: empanadilha de cogumelos da Naturefoods, comprada na loja Celeiro, ainda quentinha :)

Muito muito mas mesmo muito saborosa... deu vontade de comer uma segunda. Mas não comi.

E como podem ver na foto ao lado, uma empanadilha tem 200 e poucas calorias.

Custou 1.50€ na loja Celeiro e também tem à venda congeladas (uma embalagem de 2 empanadilhas por 3.00€). Vou comprar para ter em casa :)

Agora vou completar com uma gelatina 10kcal 0%açúcar adicionado.

Stevia: A alternativa saudável ao açúcar

A planta Stevia é um adoçante natural não calórico. A folha (seca) de Stevia é 10 a 20 vezes mais doce que o açúcar de cana e o extrato de Stevia ( pó branco) é até 300 vezes mais doce. Esta é uma excelente alternativa ao açúcar, além de que 100mg de stevia contém menos de meia caloria.

Encontrei um artigo referente à substituição da Stevia em bolos, que pretende esclarecer que a pastelaria com stevia funciona e é possível.

Este estudo baseou-se na produção de dois 4 bolos: 2 de chocolate (um com açúcar e outro com stevia em pó) e 2 de iogurte (um com açúcar e outro com stevia em pó).

O resultado e as conclusões foram os seguintes:

"O gosto final assemelha-se ao do açúcar mas com 2 diferenças: 

A intensidade do sabor: as pastelarias são por vezes enjoativas pois o gosto do açúcar está demasiado presente, sendo um motivo de queixa partilhado por muitas pessoas. A stevia adoça de forma mais discreta e suave comparativamente com o açúcar de cana. Porquanto o paladar é algo muito pessoal, e se algumas pessoas apreciam muito o gosto adocicado e suave da stevia, outras encontram-no insípido/insosso.

A textura: a textura do bolo, nomeadamente, o de iogurte, é menos compacta do que aquela com açúcar. Apresenta então um aspecto arejado e mais leve."

Perante isto, o próximo bolinho feito cá em casa vai ser com stevia...

Já agora, deixo aqui as equivalências stevia-açúcar:

1 Colher de sobremesa cheia = cerca de 2,5g de stévia = 800 g de açúcar
1 Colher de sobremesa rasa = cerca de 1,5g de stévia = 400-450 g de açúcar
1/2 Colher de sobremesa rasa = cerca de 0,75g de stévia = 200 g de açúcar
1/4 Colher de sobremesa rasa = cerca de 0,38g de stévia = 100 g de açúcar

Nota: a stevia pode ser cozinhada até 200ºc.

Bolo de aveia

Encontrei esta receita de bolo de aveia no site da Alpro e decidi partilhar mesmo antes de experimentar, o que não vai tardar :)

Ingredientes:
5dl de Alpro Bebida de Baunilha
200g de flocos de aveia
60g de açúcar mascavado
60g de pepitas de chocolate negro
4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
Extrato de baunilha (q.b.)
1 pitada de sal

Modo de preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180°C;
2. Misturar a Alpro Bebida de Baunilha, os flocos de aveia, o açúcar, as pepitas de chocolate, a manteiga de amendoim, algumas gotas de extrato de baunilha e o sal, até obter um preparado homogéneo;
3. Forrar uma forma de tarte com papel vegetal; 
4. Verter o preparado para a forma e levar ao forno durante 35 minutos.

Simples!!!

Empanadilhas de legumes

Ingredientes para massa:
150g Farinha de trigo integral
50g Farinha de trigo
20g Azeite
1 Ovo

Ingredientes para o recheio:

1 Cebola média

1 Cenoura pequena

1/2 Courgette

1 Tomate maduro

3 Dentes de alho

3 Fatias de Pimento vermelho

1 Colher de sopa de Azeite

1 Folha de Louro

Salsa fresca q.b.

Pimenta cayenne q.b.

1 colher de chá de azeite

Modo de preparação:

1. Misturar as farinhas, o ovo e o sal e amassar até ficar uma massa homogénea;

2. Formar uma bola e reservar (a massa não deve colar às mãos);

3. Colocar o forno a pré-aquecer a 200ºC;

4. Picar a cebola e os alhos;

5. Cortar em pedaços pequenos o tomate, a cenoura, a courgette e o pimento vermelho;

6. Numa frigideira colocar o azeite, a cebola e o alho a refogar;

7. Acrescentar a cenoura, o tomate, a courgette, o pimento vermelho, a folha de louro;

8. Temperar a gosto com sal e pimenta cayenne;

9. Adicionar a salsa picada;

10. Estender a massa finamente com o auxílio de um rolo na bancada polvilhada de farinha;

11.Cortar em tiras compridas;

12. Dividir o recheio atum pelas tiras de massa; 

13. Fechar as bordas pressionando com os dentes de um garfo;

14. Colocar as empanadilhas num tabuleiro e pincelar com gema batida; 

15. Levar ao forno durante 40 minutos a 180ºC.

Nota: em vez de levar as empanadilhas ao forno, pode optar por as congeladar e depois sempre que quiser é só levar ao forno.

Hora de almoço: ravioli de seitan com espinafres e nozes

Hoje como não tinha muito tempo para almoçar (tinha que almoçar a trabalhar) passei numa loja Celeiro e comprei ravioli de seitan com espinafres e nozes.

Nunca tinha experimentado, adorei... delicioso e saudável. 

Uma gelatina de sobremesa e estou satisfeita e pronta para continuar o trabalho :)

Maçã desidratada - Faz em casa

Adoro maçã desidratada e até hoje comprava as embalagens à venda nos supermercados. Mas já não vou comprar mais porque descobri a receita e a partir de hoje vou fazer a minha maçã desidratada. 

Aqui fica a receita.

1. Lavar a maçã e retirar o caroço;
2. Cortar a maçã em rodelas finas;
3. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e dispor as fatias de maçã (não devem ficar sobrepostas).
4. Colocar no forno a 120ºC durante 1h30min;
5. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Nota: quem gostar pode polvilhar as rodelas de maçã com um pouco de canela.

Fácil :)

Tonificar

Para atingir uma melhor definição muscular deve aliar um treino muscular com um treino cardiovascular. Este processo deve ser faseado:

1º Ganhar massa muscular;

2º Intensificar o treino cardiovascular para perder massa gorda.

Aliada a uma alimentação variada e equilibrada, a suplementação ideal vai ajudar a ganhar um nível de massa muscular ótima para o seu corpo e diminuir a massa gorda acumulada. Para isso é necessário saber escolher o suplemento mais adequado.

Suplementos proteicos

Proteína Whey

Também conhecida como proteína do soro do leite, fornece ao corpo todos os aminoácidos de que precisa para construir e reparar o tecido muscular após o treino. Apresenta uma combinação perfeita de aminoácidos essenciais para o desenvolvimento muscular e tonificação.

BCAA

BCAA ou aminoácidos de cadeia ramificada (leucina, isoleucina e valina), são aminoácidos essenciais que ajudam na reparação muscular e contribuem para o crescimento do músculo. Além disso, estudos demonstram que a toma de BCAA antes do exercício ajuda a evitar o catabolismo muscular pós-treino. Têm a particularidade de aumentarem a resistência à fadiga muscular, o que permite treinos de alta intensidade durante períodos de tempo mais longos, com maior poder de concentração.

Facilitadores de destruição de gorduras

L-carnitina

é uma substância que transporta os ácidos gordos de cadeia longa para a mitocôndria (onde se dá a produção de energia), contribuindo assim para a utilização de gordura como fonte de energia durante o exercício físico e consequente redução de gordura corporal acumulada. além disso, está também associada ao aumento da resistência ao treino e da capacidade cardiovascular.

CLA

O ácido linoleico conjugado é um tipo especial de ácido gordo que em estudos tem demonstrado induzir a perda de massa gorda. a gordura é absorvida e armazenada nas células adiposas com a ajuda de uma enzima chamada lipase. o CLA bloqueia esta enzima, ajudando o músculo a usar a gordura como fonte de energia, especialmente durante o exercício físico. além disso,

Termogénicos naturais

Cafeína

A cafeína, naturalmente presente na planta do guaraná e na planta do chá verde, demonstrou aumentar a capacidade das células para utilizarem gordura como fonte de energia. o extrato de café verde reduz a glicose póas-pandrial e a absorção da mesma pelo intestino, prevenindo a acumulação subsequente de gordura.

Ácido clorogénico

Vários estudos demonstram que este ácido, principal ingrediente ativo do café, ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue e aumentar a sensibilidade à insulina, prevenindo a acumulação subsequente de gordura. assim, o café verde pode ser um aliado na redução de peso e de massa gorda.

Capsaicina

Componente ativo da malagueta. Alguns estudos científicos demonstraram um aumento do gasto energético imediatamente após uma refeição contendo pimenta caiena bem como a redução do apetite.A capsaicina estimula a degradação da gordura, contribuindo para a redução de peso e suporte a programas de perda de peso.

Nota: os substitutos de refeição à base de proteínas também são boas opções no contexto de uma dieta com restrição calórica. 

Coxas tonificadas em apenas 6 minutos

Quatro exercícios apenas, sem agachamentos, em 6 minutos para teres umas coxas tonificadas. Experimenta.

Elevação na Diagonal

1. Apoia-te na perna esquerda, com as mãos na cadeira, e estende a perna direita para trás, com os dedos do pé a tocar no chão. Roda ligeiramente a perna para fora.

2. Levanta a perna direita acima da altura da anca – mantém o pé alongado e apoia a mão esquerda na cadeira. Faz três séries de 10 repetições e troca de perna.

Pontapé de Karaté

1. Começa com as pernas fletidas a 90 graus (não flitas excessivamente os joelhos) e com os pés virados para fora. Usa a cadeira para manteres o equilíbrio.

2. Estende a perna direita e dá um pontapé com a esquerda para o lado, à altura da anca, pé fletido e o tronco para a frente. Faz três séries de 10 repetições e troca de perna.

Elevação Lateral

1. Fica de pé, com os pés juntos, a mão direita apoiada na cadeira e a mão esquerda na anca. Contrai a barriga.

2. Levanta a perna esquerda de lado, cerca de 45 graus. O pé estendido deve fazer o prolongamento da perna. Faz três séries de 10 repetições e troca de perna.

Extensão da Perna

1. Levanta a perna direita, com o joelho fletido a 90 graus, de maneira a que a coxa fique por cima do encosto da cadeira e o pé esteja apoiado no assento.

2. Estende a perna para trás, rodando-a de forma a que o peito do pé fique virado para a frente. Faz três séries de 10 repetições e troca de perna.

Geleia de morango caseira sem açúcar

Cada vez mais se encontra no mercado geleias “sem açúcar”, o que em muitos casos quer dizer que não é adicionado o vulgar açúcar ou sacarose, mas mas sim adoçantes artificiais e muito frequentemente frutose.

A geleia terá sempre açúcar proveniente da fruta. O açúcar tem a função de conservar a fruta e dar consistência e por isso, para o substituir há que ter isso em consideração. Pode-se usar a pectina que serve para oferecer essa consistência típica das geleias.

Como fazer geleia caseira sem açúcar? Segue abaixo a receita...

Ingredientes:

300g de Morangos

1 Colher de sopa de pectina em pó

1 Colher de sopa de Stevia

1/2 Colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

1. Numa panela coloque os morangos bem lavados.

2. Adicione 1 colher de chá de pectina em pó.

3. Junte uma colher de sopa de Stevia e sumo de limão.

4. Cozinhe por 15 minutos (mexendo sempre, até começar a engrossar).

E está pronta!

Exercícios rápidos e eficazes

Mais uma dica de exercícios fazerem em casa...

Estes exercícios rápidos são a solução ideal! Põe-te em forma em apenas cinco minutos.

1.The Double Take

Coloca-te na vertical e afasta os pés proporcionalmente à largura das ancas. Com um haltere em cada mão, eleva-os até aos ombros, com as palmas das mãos viradas uma para a outra. Eleva os braços até ficarem estendidos e, lentamente, baixa os pesos atrás da cabeça, mantendo os cotovelos juntos. Mantém-te nessa posição durante um segundo e volta a fazer o mesmo movimento, mas ao contrário: deixa os braços estendidos sobre a tua cabeça e baixa-os à altura dos ombros e depois lentamente até às coxas.

2. The Mountain Climber

Este movimento serve para exercitar os glúteos e braços. Coloca-te em posição de flexões e com as pernas estendidas. Deixa a perna esquerda estendida e leva o joelho direito até ao peito. Repete o mesmo exercício, durante um minuto, alternando os joelhos.

3. The Knee-Up

Na vertical, com os pés afastados à largura das ancas, estica a perna direita para atrás, alongando-a o mais possível e flete o joelho esquerdo, levando-o até ao peito. Repete este exercício alternando os joelhos e as pernas. Acompanha este movimento com os braços. Ao levantar o joelho, toca com o cotovelo oposto na diagonal.

4. The Jackknife

Este exercício permite tonificar o corpo de cima a baixo. Deita-te no chão de barriga para cima com as pernas juntas e esticadas. Agarra o haltere nas extremidades com as duas mãos e estende os braços acima da cabeça. Depois, eleva os braços, tronco e pernas ao mesmo tempo. O peso e os dedos dos pés devem cruzar-se por cima do umbigo. Volta à posição inicial e repete o movimento durante 30 segundos.

Repetir cada exercício durante um minuto.

Já não há desculpas para não fazeres exercício :)

Dicas para um pequeno almoço saudável

Para começar bem o dia nada melhor para do que um pequeno almoço cheio de coisas boas. Como é a primeira refeição do dia, e depois de tanto tempo sem comer é bom ter em atenção o que vamos ingerir. Aqui ficam os 6 alimentos essenciais para esta refeição.

1. Papaia: Fruta logo pela manhã é uma excelente maneira de começar o dia. A papaia é a fruta mais indicada, pois é rica em fibra e vitamina C.

2. Leite Magro: Um copo de leite pela manhã, ajuda à nutrição do teu corpo.

3. Cereais sem açúcar: ricos em fibras e vitaminas.

4. Pão integral: É ótimo para começar o dia pois é rico em fibras e vitamina B.

5. Queijo fresco: Ao contrário do queijo normal, tem menos calorias e é muito mais leve para começar o dia.

6. Geleia: Se for possível opta por consumir geleia caseira, de frutas frescas, porque contem menos açúcar e é muito mais saudável. Ou então, opte por comprar geleias sem adição de açúcar.

Começa bem o teu dia!

Desafio Lipton Detox 7 Dias

O desafio Lipton detox 7 dias é um plano Detox que foi cuidadosamente pensado e elaborado pela equipa de nutricionistas da Lipton. Consiste em sete receitas (uma por dia) que podes fazer em casa e transportar para qualquer lugar, permitindo uma semana inteira de desintoxicação com muito sabor e energia.

Dia 1: Harmonia Oriental

Ingredientes:

1 mão de espinafres

1 Kiwi maduro

1 Cenoura

1/2 Maçã

Lipton Chá Verde Jasmim

Preparação:

Preparar 200ml de Lipton Chá Verde Jasmim, usar uma a duas saquetas e deixar arrefecer. Cortar a cenoura e o kiwi às rodelas e descascar a maçã picando-a em cubos pequenos. Assim que o chá estiver frio juntar todos os ingredientes no liquidificador. Beber de imediato.

Dia 2: Equilíbrio Mediterrâneo

Ingredientes:

1 Fatia de melancia

3 Morangos

1 Mão de rúcula

1/2 Maçã

1 Colher de chá de linhaça

Lipton Chá Verde Framboesa

Preparação:

Preparar 200ml de Lipton Chá Verde Framboesa, usar uma a duas saquetas e deixar arrefecer. Preparar a melancia, os morangos e a maçã cortados em pedaços e coloque no liquidificador. De seguida juntar a rúcula, o chá e a linhaça até ficar muito bem triturado. Beber de imediato.

Dia 3: Frescura do Campo

Ingredientes:

1/2 Pepino

1/2 Limão

1 Cenoura

2 Folhas de hortelã

1 Maçã

Lipton Chá Rich Earl Grey

Preparação:

Preparar 200ml de Lipton Chá Rich Earl Grey, usar uma a duas saquetas e deixar arrefecer. Cortar a maçã, o pepino e as cenouras e colocar numa taça. Juntar o sumo do limão e as folhas de hortelã. Assim que o chá estiver frio colocar todos os ingredientes no liquidificador e deixar bater. Servir bem gelado e completar com folhas de hortelã.

Dia 4: Passeio pelo Bosque

Ingredientes:

1 Mão pequena de agrião 

1 Kiwi 

10 Framboesas 

3 Amoras 

10 Mirtilos 

1 Morango

1 Maçã 

Sementes de chia 

Lipton Chá Branco Romã

Preparação:

Prepare 200 ml de Lipton Chá Branco Romã, usar uma a duas saquetas e deixar arrefecer. Assim que o chá estiver frio, cortar o kiwi, o morango e a maçã e colocar no liquidificador juntamente com os frutos vermelhos e com o chá. Deixar bater até estar tudo triturado. Acrescentar um toque especial de sementes de chia a gosto.

Dia 5: Brisa de Verão

Ingredientes:

1/2 Limão

1/4 Abacaxi 

10g Gengibre 

Hortelã

Uma colher de café de wheatgrass (opcional)

Lipton Chá Verde Clássico

Preparação:

Preparar 200ml de Lipton Chá Verde Clássico, usar uma a duas saquetas e deixar arrefecer. Espremer o limão e deitar o sumo numa taça juntamente com o gengibre, o abacaxi e a hortelã. Assim que o chá estiver frio colocar os ingredientes no liquidificador e deixe bater. Servir bem fresco.

Dia 6: Coração Verde

Ingredientes:

3 Folhas de alface 

1 Laranja 

1 Raminho de salsa

1 Pêra 

1/2 Banana

Lipton Chá Preto Yellow Label

Preparação:

Preparar 200ml de Lipton Chá Preto Yellow Label, usar uma a duas saquetas e deixar arrefecer. Cortar a pêra e a banana em pedaços e coloque no liquidificador juntamente com o sumo de laranja. Quando o chá arrefecer deitar no copo juntamente com a alface e a salsa e deixar bater até ficar em polpa.

Dia 7: Energia Surpreendente

Ingredientes:

1 Quadrado grande de abóbora

1 Quadrado de aipo

1 Laranja descascada

1/2 Beterraba pequena

1 Fatia de melancia

Lipton Chá Verde Clássico

Preparação:

Preparar 200ml de Lipton Chá Verde Clássico, usar uma a duas saquetas e deixar arrefecer. Enquanto o chá arrefece descascar a laranja e cortar a beterraba, a abóbora e a melancia em cubos. Assim que o chá estiver frio juntar no liquidificador o chá com todos os ingredientes e deixe bater.

8 Exercícios infalíveis para os glúteos

1. Perna na diagonal

Começar com os pés separados, alinhados na direção do ombro. Com o pé esquerdo, pisar na diagonal atrás da perna direita. Neste momento dobrar os dois joelhos num ângulo de 90 graus. Depois, o impulso da volta deve fazer retomar a posição inicial. Repetir com o lado oposto e continuar alternando.

2. Agachamento

Começar com os pés separados, alinhados na direção do seu ombro, e as mãos encostando nas orelhas. Baixar até que as coxas fiquem paralelas ao chão. Desta posição, pressionar os pés no chão e subir esticando totalmente as pernas. Repetir o movimento.

3. Agachamento

Posicione os pés a cerca de 45 graus numa posição aberta e colocar as mãos no quadril. Manter os ombros bem afastados das orelhas. Dobrar os joelhos numa posição em que a coxa fique paralela ao chão. Depois, pular até que as pernas fiquem esticadas e voltar para a posição inicial. Repetir.

4. Levantar o joelho

Começar com os pés separados, alinhados na direção do ombro. Depois, dar um passo grande para trás com a perna direita, apoiar a ponta do pé no chão e dobrar os dois joelhos. Ao mesmo tempo, quando a perna direita estiver em baixo, mover o braço direito para cima, na altura dos olhos. Enquanto isso, a mão esquerda vai estar para baixo. Depois, troque a posição das pernas e, consequentemente, a dos braços.

5. Chuto lateral

Começar com o pé esquerdo em cima de uma objeto (não muito alto) e o direito no chão. No momento em que colocar o pé que esquerdo no ar, a força será feita na perna que está em cima da caixa. Quando estiver no ar, dar levemente um chuto para fora. Todo o peso deve ser colocado na perna esquerda. Voltar para a posição inicial. Manter sempre as mãos na altura dos peito.

6. Passos com elástico

Colocar uma faixa elástica um pouco abaixo dos joelhos e abrir as pernas até sentir a pressão. Deve ficar numa posição com os joelhos dobrados. Depois, colocar o pé direito para o lado, e o esquerdo em seguida, como se fosse dar passos normais para os lados. Pode fazer vários para a mesma direção primeiro ou fazer alguns para um lado e depois para o outro lado.

7. Levantamento cruzado

Em cima de um colchonete ou toalha, colocar as mãos na direção do ombro e os joelhos apoiados no chão na mesma linha do quadril. Manter a perna direita apoiada no chão e esticar a esquerda. Passar a esquerda por cima da que está parada e depois para a outra diagonal. Este é um movimento completo. Repetir.

8. Levantamento dos joelhos

Em cima de um colchonete ou toalha, colocar as mãos na direção do ombro e os joelhos apoiados no chão na mesma linha do quadril. Tirar a perna esquerda do chão e, na mesma posição que ela está levantar para a lateral fazendo movimentos curtos. Descer para o início, mas não apoiar no chão novamente.

Gaspacho

Gaspacho ou caspacho é uma sopa fria à base de hortaliças, com destaque para o tomate, o pepino e o pimento, muito popular no sul de Espanha.

O gaspacho conta com inúmeros benefícios, um deles é a ação diurética, que elimina o inchaço do corpo e quando aliado a uma dieta regrada pode ajudar a se livrar dos quilinhos indesejáveis.

Receita original

Ingredientes:

5 Tomates

1 Pimento verde (cerca de 60 gramas) 

Pepino (aproximadamente quatro dedos de largura)

Cebola (cerca de 100 gramas)

1 Fatia de pão (cerca de 50 gramas)

1 dente de alho

3 Colheres de sopa de azeite

3 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco

1 Colher de sopa rasa de sal

Modo de preparação:

Lavar bem os tomates, o pepino e o pimento. Cortar estes ingredientes em tamanhos médio e colocar no liquidificador com os outros ingredientes (cebola, alho, azeite, vinagre e sal). 

A consistência pode ser ajustada adicionando mais pão ou cubos de gelo para comer à colher ou beber.

Sumo Detox "Queima Pneu"

Ingredientes:
1 ameixa-preta seca
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortelã
200ml de água de coco
1 colher de sopa de semente de linhaça dourada

Modo de preparação:
Deixar a ameixa hidratar durante oito horas em água dentro do frigorífico. Depois, juntar os restantes ingredientes e bater no liquidificador. Beber imediatamente sem coar.

Plano Boa Forma 2015 - Celeiro

Nas lojas Celeiro podem solicitar o Plano Boa Forma 2015, de forma totalmente gratuita. Neste guia podem encontrar dicas e informações importantes para desintoxicar, emagrecer, combater a celulite e gordura localizada.

Vai já a uma loja Celeiro ou faz o download do plano em formato pdf aqui.

Mini-Zumba em Casa

Zumba é uma forma divertida e eficaz para perder peso. Mesmo uma rotina de 30 minutos diária, para quem não tem muito tempo ou para quem não faz exercício há muito tempo, ajuda a melhorar a resistência cardíaca, queimar calorias e trabalhar muitas parte do corpo.

Aqui fica um exemplo de um vídeo de 20 minutos, parece pouco, mas por experiência própria, para quem está a iniciar é muito bom. Este é apenas um exemplo, que experimentamos cá em casa, mas podem sempre explorar outros ;)

Zumba Dance Workout - 20 Minutes Class For Weight Loss and Shaping Your Body

Hora do lanche

Hora do lanche, o que comer??

Hoje o meu foi iogurte natural magro com geleia de morango, flocos de aveia integral e sementes de linhaça castanha :)

Bolachas Marinheiras

Fiquei a conhecer as Bolachas Marinheiras, através de uma nutricionista que aconselha a que façam parte de um lanche a meio da manhã ou a meio da tarde.

Como podem ver na imagem, têm baixo teor de gordura e açúcares. Os valores nutricionais são para 100g, tendo em conta que cada bolacha consiste em 8g, deve-se comer duas a três bolachas no "lanchinho", acompanhadas por um queijo fresco light, uma peça de fruta, etc.

A minha escolha é: 3 bolachas marinheiras e um queijo Babybel Light.

Se ainda não conheces, experimenta...

Como preparar uma boa salada

Os ingredientes que colocamos numa salada podem fazer toda a diferença. O maior cuidado que deveremos ter é nas quantidades e na escolha de alimentos e temperos, optando pelos que contêm teores mais reduzidos de sal e gordura.

Quando elaboramos uma salada podemos utilizar em maior quantidade os legumes e quanto mais variedade melhor: vários tipos de alface, tomate, cenoura, milho, couve roxa, beterraba…enfim sejamos criativos!

Depois podemos também adicionar fruta mas sem exagerar nas quantidades: o ideal é não ultrapassar o equivalente a 1 peça de fruta por pessoa (entre 150 a 200g).

Outra opção saudável é juntar um pouco de leguminosas: feijão ou grão ou lentilhas ou em alternativa massa, arroz ou batata cozida cortada em pedaços. Atenção que estes alimentos são mais ricos em hidratos de carbono e por isso não são necessárias grandes quantidades.

Também podemos juntar pequenas porções de alimentos fornecedores de proteína: ovo, queijo fresco ou curado, requeijão, camarões, delicias do mar, atum, salmão, frango desfiado, fiambre ou outro que nos saiba bem.

Também podemos utilizar frutos secos ou sementes: nozes, avelãs, pevides, chia…

O toque final é o tempero e aqui o que utilizamos pode fazer toda a diferença… atenção aos molhos e ao sal. O ideal será a utilização de pequenas quantidades de um vinagrete, preferencialmente feito em casa, com azeite e um bom vinagre e utilizar ervas aromáticas a gosto.

Fonte: Sociedade Portuguesa de Cardiologia

Barras de cereais Sarialis da Biocentury

Estamos fãs destas barras de cereais desde que decidimos mudar os nossos hábitos alimentares.

As barras de cereais Sarialis da Biocentury têm poucas calorias, são deliciosas e saceiam bastante. 

Ideais para levar na carteira para quando der aquela fome fora de horas evitando assim fazer aquelas asneirinhas (tentação das vitrinas das confeitarias :)

Quais escolhas mais saudáveis em relação a bolachas?

Olá Maltinha!
O post de hoje é retirado do blog lifestyle.sapo.pt e fala sobre as escolhas mais saudáveis que devemos fazer no que diz respeito ás bolachas.

- Prefiram as variedades que têm, no máximo, 30 calorias por unidade. Normalmente têm um baixo teor em calorias, lípidos e açúcares.

- Troquem bolachas de água e sal (71 kcal/3 unidades) por bolachas Maria (71 kcal/3 unidades). Apesar de terem as mesmas calorias, têm uma composição nutricional diferente.

  - Em vez de bolachas de cacau com recheio (106 kcal/2 unidades) optem por bolachas com cobertura de chocolate (82 kcal/2 unidades). As bolachas com cobertura de chocolate têm menos calorias e menor teor em açúcar. Contudo, só devem ser consumidas de vez em quando!!

- Troquem as bolachas digestivas (140 kcal/2 unidades) por bolachas com formulação especial para o pequeno-almoço (110 kcal/2 unidades). Nutricionalmente, as últimas são mais equilibradas.

- Substituam as bolachas com recheio de chocolate (102 kcal/2 unidades) por bolachas de chocolate com pepitas de chocolate (82 kcal/2 unidades), porque além de terem um menor teor em lípidos e açúcares, têm menos calorias.

- Troquem as bolachas de aveia (197 kcal/3 unidades) por bolachas integrais (84 kcal/3 unidades). Se ingerirem a mesma porção, as integrais são bem menos calóricas.

- Troquem bolachas belgas (108 kcal/2 unidades) por bolachas tipo shortcake (96 kcal/2 unidades). São ambas muitas vezes utilizadas na confeção de sobremesas, contudo, as bolachas shortcake são mais equilibradas, uma vez que têm um menor teor energético, principalmente pela menor quantidade de açúcares (quase metade do das bolachas belgas).

- Troquem bolachas de arroz (384 kcal/100 g) por bolachas de milho (376 kcal/100 g). São ambas boas escolhas, mas para quem quer controlar o peso, as bolachas de milho, com menos calorias, são a melhor opção.

Boas escolhas!! ;)

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Superheroes workout!

Olá maltinha!
O post fit de hoje vai para os rapazes!!
Em darebee.com encontrámos uns workouts inspirados em super heróis:

Experimentem os exercícios e digam o que acharam!